Santiago de Surco · Lima
Excelencia en cada taza,
distinción en cada bocado.
Bourbon y Geisha de Cuzco, Heirloom de Etiopía. Tostado y preparado por baristas certificados.
Versión demostrativa · Quantic Boost Agency
La casa
Cada pared de Imperial Coffee está montada como una exposición: marcos dorados, arcos iluminados y una cartela junto a cada obra que explica qué está viendo. El techo, con sus granos de café tallados, es el único que no necesita explicación.
Debajo de esa puesta en escena hay trabajo de oficio: grano peruano seleccionado, tostado propio y métodos que se preparan a la vista, del sifón belga al V60. Tres altitudes, tres orígenes.
Una de las obras del salón: la primavera de Botticelli reinterpretada con tazas de café flotando entre las figuras. Cada cuadro de la casa tiene su propia cartela en la pared.
Colección Imperial · Sala principalLa carta
Granos seleccionados por su perfil sensorial único. El mismo trago cambia según la variedad que elijas.
San Lorenzo, Cuzco
Experiencia equilibrada y expresiva, de dulzura natural, vibrante con frescura y elegancia.
Bebidas ice + S/ 2.00
Quillabamba, Cuzco
Experiencia refinada y aromática, con claridad, complejidad y un final prolongado.
Bebidas ice + S/ 2.00
Sin cafeína
Inspiran calma, despiertan los sentidos y conectan con lo esencial. Un momento de bienestar en cada sorbo.
Cold brew · naranja
Nuestra creación más pedida: café extraído en frío sobre cítricos, servido con hielo.
Creación insignia
Una de las bebidas de autor de la casa, montada y decorada a la vista en barra.
Creación insignia
Dulce y equilibrada, pensada para quien busca algo distinto al café clásico.
Creación insignia · hibisco
Notas florales y ácidas sobre base fría. Refrescante y muy fotogénica.
Creación insignia
La versión dorada de la casa, servida en copa alta con su decoración de fruta.
Creación insignia · flor de jamaica
Intensa de color y de sabor. Sin alcohol, como todas nuestras creaciones.
Pulpa de fruta 100 % natural · con leche S/ 17
La fruta que esté en su mejor momento, exprimida al pedido.
Espresso · helado
El espresso caliente cae sobre el helado en la mesa. Postre y café en un solo servicio.
Café · frutos rojos · mango · maracuyá · algarrobina · moca
Elige tu sabor entre los seis de la casa. Se prepara batido al momento.
Chancho artesanal
Jugoso chancho al horno en pan recién servido, con criolla aparte.
Pollo deshilachado
El clásico pollo deshilachado con el toque imperial de la casa.
Carne o pollo
Masa artesanal horneada al momento, con su cuenco de criolla y limón.
Relleno criollo
El lomo saltado dentro de una empanada. La favorita de la carta salada.
Receta artesanal
Preparado al momento. Pídelo con un americano doble.
Postre criollo
Clásico peruano, horneado en casa.
Bizcocho húmedo
Densa y poco dulce. Combina bien con un espresso Bourbon.
Especias · frosting
Con su capa de queso crema y un punto justo de canela.
Chocolate y flan
Dos postres en una porción: bizcocho de chocolate y flan en la misma tajada.
Bizcocho remojado
La versión de la casa, bien fría y con merengue tostado.
Bizcocho remojado · café de la casa
El tres leches preparado con nuestro propio tostado.
Infusión de frutas
Aromática y ligera, para acompañar cualquier dulce de la corte.
Cáscara de cacao
Cuerpo achocolatado sin cafeína. Una alternativa peruana al té.
Flor de jamaica
Color intenso y acidez fresca.
Hoja entera
El clásico de la tarde, servido en tetera.
Infusión de frutas
Dulce y ácida a la vez, va bien caliente o con hielo.
Manzanilla · cúrcuma
La más calmante de la carta.
Muña andina · menta
Hierba andina digestiva, ideal después del almuerzo.
Precios en soles. Bebidas ice + S/ 2.00. Carta sujeta a disponibilidad.
El laboratorio
Extracción artesanal para resaltar la complejidad del grano. Elige el origen y el método; el barista lo prepara delante tuyo.
Quillabamba, Cuzco
Expresión elegante y complejidad excepcional.
Etiopía
Cosecha que expresa carácter, origen y riqueza natural de los bosques etíopes.
Ocobamba, Cuzco
Cada sorbo revela claridad y una extraordinaria expresión del terroir.
Tres altitudes, tres orígenes,
una sola historia sensorial.
La sala
Techo de granos tallados, trono de terciopelo bajo un arco espejado y una barra de mármol. Ven con la cámara cargada.
37 opiniones en Google
El café es de altísima calidad y las bebidas a base de café no se parecen a nada de la zona.Reseña en Google
Ambiente acogedor y elegante, con música suave. Ideal para venir con amigos o en familia.Reseña en Google
Servicio rápido y muy atento, y precios accesibles para la calidad que sirven.Reseña en Google
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